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Here's a list of all the German vegetable vocabulary that we could possibly think of ­čĄ». We hope we didn't forget some really important ones (if so, just send us a quick mail and we'll correct that).

Root and Tube Vegetables

Let's start with vegetables that Germans love: potatoes & carrots! The German word for potato is potatoKartoffel. Carrot can be either M├Âhre or Karotte.

EnglishGerman
die Kartoffelpotato
die S├╝├čkartoffelsweet potato
die Yamswurzelyam
die Steckr├╝beturnip
das Radieschenradish
der Ingwerginger
die M├Âhrecarrot
die rote Beetebeetroot

Bulb and Stem Vegetables

EnglishGerman
der Knoblauchgarlic
die Zwiebelonion
die Fr├╝hlingszwiebelspring onion
der Lauchleek
die Schalotteshallot
das Zitronengraslemongrass
der Kohlrabikohlrabi
die Selleriecelery
der Spargelasparagus

Leafy Greens & Edible Flowers

EnglishGerman
der Salatlettuce
der Bok Choybok choy
der Brokkolibroccoli
der Rosenkohlbrussel sprouts
der Kohlcabbage
der L├Âwenzahndandelion
der Spinatspinach
die Rucolarocket
der Gr├╝nkohlkale
der Blumenkohlcauliflower
die Artischockeartichoke

Podded Vegetables

EnglishGerman
die Kichererbsechickpea
die gr├╝ne Bohnegreen bean
die Linselentil
die Okraschoteokra
die Zuckererbsesugarsnap pea
die Erbsepea

Gourds, Squash & Peppers

EnglishGerman
der K├╝rbispumpkin
die Bittergurkebitter gourd
der Butternussk├╝rbis butternut squash
die Zucchinizucchini
der Chilipfefferchili pepper
die Paprikabell pepper